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橄榄油类型 |
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特级初榨橄榄油 "CORTIJO DE GOBANTES" 原始
特级初榨橄榄油"CORTIJO DE GOBANTES"原始(未过滤),同其名字一样,未经任何程序处理,甚至未过滤。为科尔多瓦/塞维利亚地区的纯橄榄汁。
100%提取自白叶,是一种果油,有轻微的新鲜水果特色,例如苹果、瓜类等""其口味非常好,因为微微透出辛辣和苦味。
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特级初榨橄榄油 "CAPICUA"
特级初榨橄榄油"CAPICUA",源自白叶和皮瓜儿的品种的混合物,此种结合给予其主要来自哈恩和塞维利亚的特色味道。
除了微微的辛辣和苦味,我们设法维持高水平的果味,尤其是适合生吃、沙拉面包等。
由于其高油酸含量,在油炸中也表现很好。
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高强橄榄油 "CAPICUA"
高强橄榄油 "CAPICUA", 由 70% 特级初榨橄榄油和 30% 精制组成 ,因此其口味和颜色同特级初榨橄榄油很相似。
此油生食可以享受特级初榨橄榄油所有优点,但其柔软性是在同精制油的混合中得到的。
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软橄榄油 "CAPICUA"
软橄榄油 "CAPICUA", 由 40% 的特级初榨橄榄油和 60% 的精制橄榄油组成,因此其味道和颜色比特级初榨橄榄油更为柔和。
其特点特备适合做菜,以及炖菜和油炸食品,并不突出橄榄油的味道。
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果渣橄榄油"CAPICUA"
果渣橄榄油 "CAPICUA",由于在其生产中使用了高品质的产品,其以质量著称在其细分市场中居于领导地位。
Coreysa,在它自己的设施中炼制果渣橄榄油, 且居首的是25%的是特级初榨橄榄油,给出了我们"CAPICUA",不同于其他牌子的软橄榄油风味。
因其高油酸含量成为油炸及烧菜的理想产品。
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高油酸葵花籽油 "CAPICUA" 80% 油酸
高油酸葵花籽油 "CAPICUA"是无可争议的市场领导者。该领导地位的取得是由于产品质量的结果,其中含有至少80%的油酸(标签上标明),因此其持续时间是正常葵花籽油的3倍。
油炸食品轻脆,无混合味道,为健康提供所有的有益油酸(欧米伽9),其中的欧米伽9的含量甚至超过了特级初榨橄榄油。
他特别适合酒店的专业人士,因为其支持180度的油炸温度但不出现烟和泡沫且有盈利性的保证。
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高油酸种子油 "CAPICUA"
Coreysa,作为专门生产"健康油炸"产品的公司,已花费数年研究创新使得我们能够改善油品质量,以及油炸性能,使得油炸更为干脆、轻薄。
该新高油酸种子油"CAPICUA"的生产是为了 使用满足种子油完成的油炸部分,含有60%的高油酸含量以及耐高温能力使其具备较好的质量,甚至高过普通葵花籽油或者种子油的两倍。虽然其生产是为了满足专业频道和厨房人士,但由于其性能比其他种子油要好,从健康角度看含有的单不饱和脂肪酸含量高,也可以在家庭主妇中推广。
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葵花籽油 "CAPISOL"
葵花籽油"CAPISOL"是我们设备中的精制油,包装在惰性气氛中(氨气包装),这就意味着过氧化物的水平完全受控制直至打开包装使用产品。
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种子油 "CAPISEM"
种子油"CAPISEM"是一种葵花籽油和豆油按不同比例的混合油,其颜色非常接近葵花籽油,其抗油炸能力也类似于一般的葵花籽油。
它是一种很受追捧的用于油炸的产品,因为其价格非常经济划算。
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